견과류는 다양한 효능이 있지만 종류별로 더 특별한 효능이 있습니다. 아몬드는 노화 방지하고 브라질너트는 면역력 강화, 호두는 고혈압 예방 등입니다. 각 견과류 종류별 효능에 대해 알아보겠습니다.
견과류 효능
견과류는 비타민 E, 식이섬유, 셀레늄 등 많은 항산화 물질을 포함하고 있으며, 이들은 혈중 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 견과류에 함유된 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 증진시키는 데 도움이 되므로, 다양한 견과류를 규칙적으로 섭취하면 전반적인 건강 상태를 향상시킬 수 있습니다.
이외에도 견과류는 암과의 싸움에서 유리한 위치에 서게 해줍니다. 특히, 견과류에 풍부한 항산화 물질은 몸속에서 발생할 수 있는 활성 산소를 중화시켜 암세포의 성장을 억제하며, 또한 견과류에 포함된 식이섬유는 지방의 흡수를 방해하여 체중 관리에도 기여하고 변비 예방에도 효과적입니다.
▶ 견과류 종류별 효능 첫번째 - 아몬드
미국의 저명한 뉴스지 '타임지'에 의해 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 아몬드는 노화를 유발하는 활성산소를 효과적으로 제거하는 항산화 물질인 비타민 E의 함량이 특히 높습니다. 아몬드의 껍질에는 플라보노이드와 같은 항산화제가 들어 있어 피부 건강 및 노화 방지에 큰 도움을 줍니다.
또한, 아몬드에는 올레산이 풍부하게 함유되어 있어 좋은 콜레스테롤 수치를 유지하고 나쁜 콜레스테롤을 줄여줍니다. 아몬드는 미네랄과 식이섬유가 다른 견과류보다 많이 들어 있어, 과도한 지방과 콜레스테롤이 대장을 통해 체내로 흡수되는 것을 방지하고, 배변을 통해 이들을 배출하는데 도움을 줍니다.
아몬드에는 또한 단백질, 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 필수 미네랄이 고루 함유되어 있으며, 이러한 성분들은 뇌 건강에 필수적인 영양소로, 뇌 발달과 기능 유지에 매우 중요합니다.
▶ 견과류 종류별 효능 두번째 - 브라질너트
브라질너트는 식이섬유가 많아 변비 예방에 효과적이며, 비타민 B와 C를 다량 함유하고 있어 시력을 보호하고 면역력을 강화할 뿐만 아니라 피부 건강을 향상시키고 염증을 완화하는데 도움을 줍니다. 또한, 브라질너트의 성분은 생식 기능을 향상시키고 특히 전립선암 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
브라질너트에는 셀레늄이 매우 높은 함량으로 포함되어 있어, 이 미네랄은 면역력 강화와 노화 방지에 기여하며, 여드름, 습진, 건선과 같은 다양한 피부 질환에 대한 치료 효과가 있습니다. 그러나 과다 섭취 시 셀레늄 중독의 위험이 있어 하루 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
셀레늄은 강력한 항산화 물질로, 간, 전립선, 폐, 대장 등의 다양한 암을 예방하는데 효과적입니다. 실제로 셀레늄을 지속적으로 복용한 암 환자들의 치료 결과, 암의 진행을 억제하고 생존률을 향상시키는데 도움이 되었다는 연구 결과가 있습니다.
▶ 견과류 종류별 효능 세번째 - 호두
호두는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압 및 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 효과적입니다. 이 견과류는 빈혈 개선, 피부의 부드러움 및 머리카락의 윤기를 증진시키는 데에도 유용합니다.
호두는 피로 회복과 체력 증진에 도움을 주며, 특히 활력이 떨어질 때 에너지를 부여합니다. 비타민 B1이 풍부하여 노화 방지에 기여하며, 호두 속 성분들이 가래와 기침을 완화시키고 기관지 건강을 지원하므로, 특히 성장기 어린이에게 좋습니다.
▶ 견과류 종류별 효능 네번째 - 잣
잣은 소화 기능을 강화하고 위장의 안정을 돕는 대표적인 견과류입니다. 소화가 약한 상태를 개선하는 데 매우 효과적이며, 잣에 함유된 마그네슘은 세로토닌 호르몬의 분비를 증가시켜 스트레스를 줄이고 안정적인 감정 상태를 유지하게 돕습니다. 또한, 잣에는 뇌 기능 유지에 필수적인 레시틴도 포함되어 있어, 뇌 건강에 중요한 역할을 합니다.
잣에 있는 불포화지방산은 심혈관 건강을 지원하며, 철분은 적혈구 생성을 촉진해 빈혈 예방에 기여합니다. 잣은 칼슘이 풍부하여 우유와 함께 섭취할 경우 흡수가 더욱 증진되며, 고혈압 및 동맥경화와 같은 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
▶ 견과류 종류별 효능 다섯번째 - 캐슈넛
캐슈넛은 그 매끄러운 식감과 더불어 높은 영양가로 인기가 높습니다. 100g당 약 565kcal의 열량을 지닌 캐슈넛은 땅콩과 유사한 지방 및 비타민 E를 함유하고 있으며, 특히 철분, 마그네슘, 구리가 다른 견과류에 비해 높습니다.
이러한 미네랄은 월경 전 증후군(PMS) 완화에 도움을 주며, 생리기간 동안 캐슈넛을 섭취하면 조혈작용에 필요한 철분과 구리 섭취에 유리합니다.
▶ 견과류 종류별 효능 여섯번째 - 은행
은행은 견과류 중 하나로, 혈액 순환을 개선하고 혈액을 맑게 유지하는 데 효과적입니다. 기침, 가래 및 천식 같은 기관지 질환에 대한 치료제로도 잘 알려져 있으며, 어린이들의 야뇨증 개선에도 도움을 줍니다.
은행을 적절히 섭취하면 고혈압 및 뇌혈관 질환의 위험을 줄일 수 있지만, 과다 섭취 시에는 구토나 복통과 같은 식중독 증상을 일으킬 수 있으므로 섭취량을 조절해야 합니다. 익히지 않은 은행에는 독성이 있기 때문에 반드시 가공하여 섭취해야 합니다.
▶ 견과류 종류별 효능 일곱번째 - 땅콩
땅콩은 일상적으로 다양한 요리에 사용되는 인기 있는 견과류입니다. 땅콩을 정기적으로 섭취하면 비타민 E를 통해 활성 산소로부터 보호받을 수 있으며, 비타민 B도 함유되어 있어 피로 회복에 탁월하며 젖산의 분비를 줄여줍니다. 하루에 땅콩 10알 정도면 충분히 필요한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.
▶ 견과류 종류별 효능 여덟번째 - 피스타치오
피스타치오는 다른 견과류에 비해 지방 함량이 낮고, 칼로리가 적어 체중 관리가 필요한 사람들에게 안성맞춤입니다. 이 견과류는 불포화 지방산, 비타민, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강에 이로울 뿐만 아니라 변비 예방에도 매우 효과적입니다.
또한, 피스타치오에는 감마 토코페롤이라는 항산화 성분이 들어있어 피부 노화 방지에도 큰 도움을 줍니다.
▶ 견과류 종류별 효능 아홉번째 - 마카다미아
마카다미아는 고소한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 견과류입니다. 특히 마카다미아는 불포화지방산이 약 84%로, 다른 견과류보다 매우 높은 비율을 자랑합니다. 이 높은 불포화지방산 함량은 항산화 작용을 촉진하여 피부 건강을 향상시키고 노화 방지에도 탁월한 효과를 냅니다. 그러나 마카다미아의 칼로리가 높기 때문에 하루 권장 섭취량을 15알 정도로 제한하는 것이 좋습니다.
▶ 견과류 종류별 효능 열번째 - 해바라기
해바라기씨는 견과류 중에서도 특별히 높은 비타민 A와 E 함량을 지녔으며, 이는 다른 식물성 기름에 비해 우수합니다. 해바라기 씨는 주요 영양소인 단백질과 지방의 흡수를 돕고 질병에 대한 몸의 저항력을 증강시키는 역할을 합니다.
또한, 해바라기 씨에 함유된 엽산, 칼슘, 철분은 골다공증 예방, 면역력 강화, 빈혈 예방에 큰 도움을 줍니다.
▶ 견과류 종류별 효능 열한번째 - 피칸
피칸은 호두와 유사한 맛을 가지고 있지만, 보다 달콤하고 향기가 강한 특징을 가지고 있습니다. 이 견과류는 디저트 재료로서의 인기가 높으며, 피칸에는 비타민 E와 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어 혈관 및 뇌 건강을 지원합니다. 피칸에 함유된 비타민 A와 베타카로틴은 눈 건강을 향상시키는 데 중요한 역할을 하며, 전반적인 신체 건강에 기여합니다.